Cây cỏ ngọt (Stevia)

1. Cây cỏ ngọt là gì?

Nghe thì xa lạ nhưng chắc chắn có rất nhiều người từng nhìn qua cây cỏ ngọt mà không hay biết, càng không biết rằng cây cỏ ngọt có tác dụng gì. Cây cỏ ngọt có tên khoa học là Stevia rebaudiana, là một loài cây thuộc họ cúc. Cây có dạng thân thảo màu xanh đậm, toàn thân và lá cây phủ một lớp lông mềm mịn màu trắng, lá cây hình bầu dục và có hình răng cưa.

Cây cỏ ngọt được phát hiện từ năm 1908 và đã trở thành bài thuốc Đông Y truyền thống, được sử dụng tại nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và cả Việt Nam. Từ khi được phát hiện cho tới nay, các nhà khoa học đã tìm ra ngày càng nhiều công dụng của cây cỏ ngọt đối với sức khỏe và sắc đẹp từ quá trình nghiên cứu thành phần của cây.

Theo các nhà khoa học đã nghiên cứu thì cây cỏ ngọt chứa những thành phần chính gồm có:

• Hoạt chất Steviosid – Đây là loại Glucosid có vị ngọt gấp 300 lần đường kính saccharoza nhưng lại không mang năng lượng.
• Carbonhydrate, Protein, chất béo chứa trong cỏ ngọt là loại chất có lợi cho sức khỏe

Cây cỏ ngọt có vị ngọt là bởi chứa glycosid tự nhiên. Chất này sẽ chiết xuất từ lá cây trong quá trình cây được ngâm trong nước nóng. Mặc dù không chứa calo nhưng cây cỏ ngọt có thể có chiết xuất ngọt gấp 200 lần lượng đường tương đương.

2. Cách chăm sóc cây Cỏ Ngọt Stevia dễ dàng tại nhà

✅ Để cây ở chỗ có nhiều ánh sáng, Cỏ ngọt ưa nắng nhé, nó ko phải loại cây sống trong nhà đâu, bạn có thể để gần cửa sổ hoặc nếu để trong nhà thì chăm chỉ mang ra mang vào

✅ Cỏ ngọt là loại cây ưa ẩm. Tưới đều đặn HÀNG NGÀY, (có thể tưới nước gạo rất tốt) đất thoát nước tốt thì tưới khi thấy nước tràn ra đáy chậu. Nên tưới đẫm vào mỗi buổi sáng, tránh tưới tối cây có khả năng bị nấm
✅ Bón phân chuồng hoai mục hoặc npk vào gốc, liều lượng thấp nhưng đều đặn, giúp cây lớn nhanh, lá mượt

✅ Thay chậu và thêm đất cho cây khi thấy rễ ăn kín bầu đất và chui ra đáy chậu. Đất trồng nên trộn với trấu hun hoặc xơ dừa, xỉ than, phân hữu cơ… có gì trộn nấy miễn đất thoát nước tốt.